Sicile

La Sicile, l'une des plus belles îles de la Méditerranée

La belle Sicile fut de tout temps à la croisée des routes de la Méditerranée. Aujourd’hui encore, elle attire les visiteurs pour l’incroyable diversité de ses paysages et de ses trésors culturels.

Un carrefour du monde antique 

D’une envoûtante beauté, située au cœur de la Méditerranée, la Sicile agit comme un aimant depuis la nuit des temps. Lieu phare de l’Antiquité, la terre du Cyclope a été chantée par les poètes, d’Homère à Virgile, et a subi les influences phénicienne, carthaginoise, grecque et romaine. Les civilisations anciennes sont perceptibles partout, comme en témoignent les nombreux vestiges encore debout, du temple de la Concorde d’Agrigente aux colonnes monumentales de Sélinonte en passant par la statue d’un satyre dansant, sauvée des eaux près de Mazara del Vallo.

Saveurs méditerranéennes 

Mariant les influences culinaires, la table sicilienne, s’appuie sur les produits originaires de l’île : coquillages, thon, espadon, agrumes, pistaches, amandes et ricotta. Dans un restaurant de Catane, une cuisinière septuagénaire vous révélera qu’elle suit encore la recette de sa grand-mère pour préparer la pasta alla Norma, métaphore de l’Etna : les tomates sont comme la lave, les aubergines évoquent la cendre, le basilic rappelle la végétation, et la ricotta la neige.

Mer, montagnes et volcans 

La diversité des paysages de l’île impressionne d’emblée. À Catane, c’est l’imposante silhouette de l’Etna, jamais en sommeil, qui vous accueille, alors que vous serez saisi à Palerme par le scintillement des eaux du golfe de Castellammare. Ces paysages associant mer, volcans et montagnes créent un cadre splendide à toutes sortes d’activités de plein air : randonnées sur des sentiers côtiers vertigineux, sur les pentes de volcans en activité ou dans les montagnes, observation des oiseaux qui migrent entre l’Afrique et l’Europe, plongée ou simples baignades…

De l’art byzantin au baroque 

Outre son patrimoine antique, la Sicile s’enorgueillit de bijoux artistiques et architecturaux d’époques plus tardives. Une balade dans la vieille ville de Palerme donne l’occasion d’admirer des coupoles typiques de l’architecture médiévale islamique, des mosaïques byzantines, ou les murs épais du palais des Normands. Dans le Sud-Est, vous pourrez vous émerveiller devant d’incroyables chefs-d’œuvre de l’architecture baroque. Ces innombrables trésors culturels constituent l’un des plus beaux atouts de l’île.