Thessalonique

Thessalonique, la ville la plus cool de Grèce

Comment ne pas tomber amoureux de Thessalonique ? La deuxième ville de Grèce s’étire le long de la mer, et on ne lasse jamais de la vue sur la mer et le sommet enneigé de l’Olympe. Partout, l’histoire est palpable : les soutzoukakia (boulettes de viande) au cumin sont un vestige de l’empire ottoman et les synagogues désertes rappellent que, jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, la ville abritait la plus grande communauté juive du pays. Le passé et le présent cohabitent parfois dans un certain désordre : des barres résidentielles des années 1960 ont poussé au milieu des ruines d’une église byzantine, tandis que des hammam de l’époque ottomane ont été transformés en cafés ou en boutiques de fleuristes.

Mais Thessalonique n’est pas prisonnière du passé. La ville connaît une véritable renaissance, avec des restaurants innovants, des espaces d’art, des bars et des boutiques. Ne le dites pas aux Athéniens : avec sa population étudiante et son sens de la fête, Thessalonique pourrait bien être la ville la plus cool de Grèce.