11 des meilleures choses à faire à Santorin
Quand on imagine une escapade sur une île grecque, Santorin vient immédiatement à l’esprit, avec ses maisons éclatantes de blancheur et ses falaises baignées de soleil. Véritable icône des Cyclades, cette île au charme saisissant attirent, année après année, toujours plus de voyageurs du monde entier.
Mais Santorin ne se résume pas à ses paysages de carte postale. Derrière son image de star méditerranéenne se cachent une richesse culturelle, des traditions authentiques et une multitude d’activités en plein air, pour peu que l’on sache où chercher. Pour vous permettre de profiter pleinement de votre séjour, nous avons sélectionné les expériences incontournables de l’île !
1. Explorer les ruines antiques d'Akrotiri, la véritable Atlantide
l y a plus de 3 000 ans, une éruption volcanique dévastatrice – l’une des plus violentes jamais recensées – a frappé Santorin. Le centre de l’île s’est effondré avant d’être englouti par la mer, laissant derrière lui la caldeira que l’on connaît aujourd’hui. La catastrophe qui a frappé Santorin a nourri bien des légendes, et c’est Platon lui-même qui a contribué à l’une des plus célèbres : celle de l’Atlantide. Selon lui, les colonies minoennes englouties par l’éruption seraient en réalité les vestiges de cette cité mythique.
Pour plonger dans cette fascinante histoire, direction Akrotiri, au sud de l’île. Ce site archéologique, vestige d’une ville florissante de l’âge du bronze figée sous des tonnes de cendres, est souvent surnommé le « Pompéi grec ». Grâce à des passerelles en bois aménagées au-dessus des ruines, les visiteurs peuvent déambuler au cœur de cette cité oubliée tout en préservant son fragile héritage. Mais ici, peu de panneaux explicatifs : pour saisir toute la richesse du lieu et ses secrets, mieux vaut réserver une visite guidée.
2. Contempler le sublime coucher de soleil de Santorin
Les couchers de soleil à Santorin comptent parmi les plus spectaculaires au monde, et le village pittoresque d’Oia est sans doute le meilleur endroit pour en profiter. Plusieurs spots offrent une vue imprenable, mais les ruines du château byzantin restent l’un des plus prisés. Perchées au sommet du village, ces anciennes fortifications offrent non seulement un panorama exceptionnel sur la mer Égée, mais aussi un fascinant témoignage du passé d’Oia.
Toutefois, cette vue de rêve a un prix : le site attire chaque soir une foule impressionnante. Pour avoir la meilleure place, mieux vaut arriver tôt !
3. Randonner sur le volcan de Santorin
Partez à la découverte du volcan encore actif au cœur de la caldeira lors d’une randonnée guidée à travers ses paysages lunaires recouverts de cendres. Nea Kameni, le plus jeune des deux volcans de Santorin, est une attraction incontournable, notamment pour ses sources d’eau chaude aux reflets dorés, réputées pour leurs propriétés curatives.
Le sentier vous mène jusqu’au bord du cratère, où vous pourrez observer des fumerolles de soufre s’échapper des entrailles de la terre. Tout au long de la marche, le panorama est spectaculaire : d’un côté, les falaises abruptes de Santorin ; de l’autre, une vue imprenable sur les villages perchés d’Oia et de Fira.
En été, la chaleur peut être accablante, il est donc conseillé de partir tôt le matin pour profiter de la fraîcheur. Les amateurs de couchers de soleil, eux, pourront opter pour une randonnée en fin de journée afin d’admirer les derniers rayons du soleil embraser les sommets d’Oia et de Fira.
4. Visiter la charmante ville de Pyrgos
Moins prisée que ses célèbres voisines Oia et Fira, Pyrgos conserve un charme authentique, loin de l’effervescence touristique. Nichée au cœur de l’île, cette ville offre des panoramas époustouflants et abrite certains des meilleurs restaurants de Santorin, dont le renommé Selene.
Ici, vous plongerez dans l’authenticité de la vie locale. Ses ruelles étroites et pittoresques invitent à la flânerie, offrant de nombreuses occasions de capturer de belles photos, des impasses paisibles aux petites places où cafés, restaurants et églises se côtoient harmonieusement.
5. Participer à un cours de cuisine grecque pour découvrir des saveurs authentiques
Offrez-vous une véritable immersion dans la gastronomie locale en participant à un cours de cuisine. Au Petra Kouzina, vous apprendrez à maîtriser les techniques traditionnelles pour préparer un festin grec, le tout dans un cadre enchanteur.
Pour une expérience encore plus mémorable, associez cuisine et œnologie. Optez pour un cours combiné avec une dégustation de vins : commencez par une visite de vignobles puis laissez-vous inspirer par les arômes des cépages locaux pour concocter un menu parfaitement accordé.
6. S’offrir une séance de cinéma en plein air
Avec son cadre magique, Santorin est l’endroit parfait pour profiter d’une séance de cinéma en plein air lors d’une douce soirée estivale. Le Kamari Open Air Cinema, l’un des plus beaux du monde, offre une expérience unique : cocktails rafraîchissants, confortables fauteuils de réalisateur et, bien sûr, pop-corn à volonté.
Pour profiter pleinement de l’ambiance et obtenir une bonne place, mieux vaut arriver en avance !
7. Faire une croisière sur la caldeira
Partez à la découverte de la spectaculaire caldeira de Santorin lors d’une croisière en catamaran, en journée ou au coucher du soleil. Cette immense baie en forme de croissant, vestige d’une éruption volcanique cataclysmique, offre des paysages à couper le souffle et une plongée fascinante dans l’histoire géologique de l’île.
De nombreuses compagnies proposent ces excursions, souvent accompagnées d’un repas à bord. Caldera Yachting est l’une des plus réputées. Pour une expérience inoubliable, nous vous recommandons la croisière au coucher du soleil : le spectacle du soleil plongeant dans la mer Égée, baignant les falaises de Santorin d’une lumière dorée, est tout simplement magique.
8. Vivre un mariage grec au White Door Theatro
Pour une soirée haute en couleur, ne manquez pas le White Door Theatro, un spectacle interactif unique en son genre. Ici, pas de simples spectateurs : vous êtes plongé dans une véritable célébration de mariage grecque où vous devenez l’un des invités.
Au programme : chants, danses, dégustation de mezedes et, bien sûr, l’incontournable tradition de casser des assiettes ! Un moment convivial et festif qui séduit les visiteurs en quête d’une expérience originale. L’événement étant très prisé, il est vivement conseillé de réserver à l’avance.
9. S'envoler au-dessus de Santorin
Pour une expérience vraiment exceptionnelle, offrez-vous un tour aérien privé de Santorin. Installez-vous à bord d’un hélicoptère et admirez l’île sous un tout nouvel angle : des plages scintillantes aux falaises blanchies à la chaux, en passant par les emblématiques églises aux dômes bleus et l’impressionnante caldeira volcanique.
Même avec tous nos conseils pour éviter la foule, rien n’égale la magie de découvrir Santorin depuis les airs. Une expérience à couper le souffle !
10. Faire un pèlerinage au monastère de Profitis Ilias
Perché au sommet du mont Eros, le monastère de Profitis Ilias (Prophète Élie), érigé au XVIIe siècle, est l’un des joyaux historiques de Santorin. Niché au cœur de jardins soigneusement entretenus et bordé de pinèdes, il offre un panorama à couper le souffle sur l’île. N’oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser la vue imprenable !
Au pied du monastère, des boutiques locales vous invitent à découvrir les saveurs et savoir-faire de Santorin : olives, huile d’olive, vin, miel et bougies artisanales. Une escapade idéale mêlant culture, histoire et plaisirs gourmands.
11. Se détendre sur les plages de sable noir de Santorin
Au-delà de ses célèbres couchers de soleil, Santorin se distingue aussi par ses plages spectaculaires de sable noir, façonnées au fil des siècles par l’érosion des roches volcaniques. Parmi elles, la plage de Perissa, nichée au pied du mont Mesa Vouno, est l’une des plus longues et des plus populaires de l’île.
Avec ses nombreux cafés, bars et restaurants en bord de mer, Perissa est un lieu animé où chacun trouve son bonheur. Les amateurs de sensations fortes pourront plonger depuis un promontoire surélevé dans les eaux cristallines, tandis que les familles apprécieront les jeux et toboggans du parc aquatique de l’hôtel voisin.
Cet article de Stephanie Yeboah publié sur Lonelyplanet.com, a été traduit avec l’aide d’outils d’intelligence artificielle, sous la supervision de nos auteurs, puis édité par la rédaction.
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