10 des meilleures choses à faire à Grenade
Grenade est la ville culturelle et créative du sud de l'Espagne, un lieu au passé historique incarné par l'Alhambra, l'une des plus belles réalisations humaines du monde. Pour les Maures, Grenade était un paradis sur terre ; pour les Reyes Católicos (Rois catholiques) qui leur succédèrent, la cité joua un rôle important dans le développement de leur empire.
Aujourd'hui, la diversité historique de Grenade reste son principal attrait. La ville compte d'anciens quartiers juifs (le Realejo), gitans (le Sacromonte) et musulmans (l’Albaicín) aux rues pavées sinueuses qui attendent d'être explorés, avec parfois en fond sonore les mélodies plaintives d'une guitare flamenco. Les gourmands, les passionnés d'histoire et les amateurs de musique et de littérature y trouveront également leur compte. Profitez au maximum de votre voyage à Grenade grâce à cette liste d’activités à faire sur place.
1. Admirer l’art mauresque à l'Alhambra
Grenade est surtout connue pour l’Alhambra, une forteresse majestueuse située au sommet d'une colline et composée de palais richement décorés (les palais nasrides), de fortifications solides (l’Alcazaba) et de jardins élégants (le Generalife). En déambulant dans les salles somptueusement décorées de stuc et dans les cours intérieures agrémentées de fontaines en marbre, il est facile d'imaginer les émirs se prélassant à l'ombre, savourant les plaisirs de la vie. Cette dernière est transitoire et s’apprécie au présent, telle était la philosophie qui régnait en ces lieux.
Conseil : pour visiter les palais nasrides, vous devez impérativement respecter l’horaire indiqué sur votre billet d’entrée. Commencez donc votre visite par l'Alcazaba, puis présentez-vous à l'heure aux palais nasrides et terminez par les jardins du Generalife. Réservez en ligne bien à l'avance pour obtenir un créneau horaire plus tôt et éviter au maximum la foule.
2. Aller voir les sépultures royales à la Capilla Real
Bien que rien de ce que les Rois catholiques aient construit après avoir repris Grenade aux Maures en 1492 ne rivalise avec l'Alhambra, la Capilla Real (Chapelle royale) est ce qui s'en rapproche le plus. Alors que le palais maure a été construit pour célébrer la vie, le plus beau bâtiment datant d’après la Reconquête est dédié à la mort. Dans cette chapelle gothique, qui jouxte la cathédrale de Grenade, se trouvent, derrière une barrière de protection en fer forgé, les tombes en marbre de Ferdinand et Isabelle, monarques vénérés. Les dépouilles royales gisent dans des cercueils en plomb conservés dans la crypte située en dessous.
3. Visiter la maison de Federico García Lorca
Personne n'a réussi à décrire les merveilleux paysages et la culture envoûtante de l’Andalousie aussi bien que Federico García Lorca (1898-1936). Découvrir la Huerta de San Vicente est une occasion de marcher dans les pas du poète, car c’est ici, dans la résidence d'été familiale, située à l'ouest de la ville et entourée des peupliers, des palmiers et des étangs bucoliques du Parque Federico García Lorca, qu'il a écrit nombre de ses plus beaux poèmes et pièces de théâtre. Les visites, guidées uniquement, ont lieu du mercredi au vendredi, sauf au mois d'août, où la maison est fermée.
Détour intéressant : pour plonger plus profondément dans la vie de Lorca, rendez-vous au Museo Casa Natal, dans le village de Fuente Vaqueros, à 17 km de Grenade. C'est là que le poète indomptable est né et a passé sa petite enfance.
4. Boire un thé à la menthe dans une tetería
Dans la plupart des autres villes espagnoles, vous ne trouverez pas de tetería, un vestige de la culture maure que les émirs ont laissé derrière eux après que Boabdil fut envoyé dans les montagnes de la Sierra Nevada. La Tetería Dar Ziryab et la Tetería Palmira, avec son excellente cuisine du Moyen-Orient, comme le mutabal et le baba ganoush, sont deux établissements de choix. Les habitants y viennent boire des rasades de thé à la menthe (sans lait mais avec beaucoup de sucre) contenu dans pots en acier inoxydable et versé dans des verres.
Conseil : on trouve le plus grand nombre de teterías à l'intersection des rues Elvira et Calderería Nueva, à deux pâtés de maisons à l'est de la cathédrale.
5. Faire la tournée des bars pour profiter des tapas gratuites
Encore plus incroyable que la beauté intemporelle de l'Alhambra est peut-être le fait qu'il est encore possible, aujourd’hui, de manger des tapas gratuitement à Grenade. La pratique consistant à offrir une petite assiette de nourriture pour chaque boisson achetée était autrefois très répandue en Espagne. Aujourd'hui, elle se limite presque exclusivement à Grenade et à ses environs. Des inconditionnels comme le Bar Poë ont même un menu sur lequel figure plus de 10 plats, dont l'estofado de carne (ragoût de viande) ou l'ensalada de garbanzos (salade de pois chiches).
Conseil : les bars qui proposent des tapas gratuites existent dans toute la ville, mais si vous vous rendez dans le quartier du Realejo, au sud-ouest de l'Alhambra, vous trouverez de nombreux bars traditionnels, comme le Bar Los Diamantes sur la Calle Navas. Une phrase utile à retenir est « vamos a tapear », c'est-à-dire : « allons faire la tournée des bars à tapas ».
6. S’émerveiller devant l'architecture mudéjare
Ancienne mosquée, l'Iglesia de San Gil y Santa Ana est un bel exemple de la surenchère religieuse typique des édifices historiques d'Andalousie. Si le style baroque catholique est le plus visible, levez les yeux pour admirer les plafonds en bois artesonado délicatement sculptés. Parmi les autres vestiges marquants de cette époque, citons le Corral del Carbón, ainsi nommé en raison de son ancienne utilisation comme entrepôt de charbon, mais qui était à l'origine un caravansérail édifié au XIIIe siècle. Non loin de là, le Palacio de la Madraza, situé à côté de la cathédrale, présente un extérieur baroque espagnol, mais les stucs arabesques à l'intérieur sont indubitablement mudéjars.
7. Découvrez l'une des plus belles vues d'Espagne
Depuis le quartier de l'Albaicín, la vue sur les sommets enneigés de la Sierra Madre est dominée par l'imposant Alhambra. En fin d'après-midi, promenez-vous dans les rues étroites et pavées de l'Albaicín en vous arrêtant à un mirador (point de vue) à temps pour le coucher du soleil. La vue la plus impressionnante est celle du Mirador de San Nicolás. De nombreux visiteurs réservent leur hébergement dans l'Albaicín, afin de commencer et de terminer leur journée avec cette vue.
Conseil : les rues de cette zone comportent des sections assez raides et de nombreuses marches, prenez des chaussures adaptées. Les hôtels situés plus haut sur la colline, au nord du Río Darro, offrent les meilleures vues. La Casa Bombo et l'hôtel Santa Isabel la Real constituent de bonnes options.
8. Assister à un spectacle de flamenco dans une grotte du Sacromonte
L'héritage gitan est bien visible dans le quartier du Sacromonte, au nord-est de Grenade. Beaucoup des maisons les plus anciennes ont été construites dans les nombreuses grottes naturelles creusées dans ces contreforts de la Sierra Nevada. Cet environnement a donné naissance à un flamenco émouvant et saisissante, où chaque grito (« cri ») sur fond de guitare est imprégné de la douleur d'une existence opprimée. Aujourd'hui, le Sacromonte accueille des dizaines de spectacles nocturnes de cette forme de flamenco appelée granaína, beaucoup bénéficiant de l'acoustique singulier des grottes. Parmi les différents établissements, citons par exemple Zambra María la Canastera et Cueva de la Rocio.
Conseil : il existe de nombreux autres endroits où assister à un spectacle de flamenco à Grenade. Ces théâtres traditionnels de flamenco, qui ne sont pas dans des grottes, sont connus sous le nom de tablaos. Certains proposent un dîner et un spectacle, comme le Tablao Flamenco La Alborea, tandis que d'autres proposent uniquement le spectacle.
9. Se familiariser avec l’histoire de l’Inquisition au Palacio de los Olvidados
L'Inquisition est longtemps restée un passage honteux et méconnu de l’histoire d’Espagne. Aujourd'hui, la question ne semble pas totalement résolue, mais des musées tels que le Palacio de los Olvidados s’intéressent à cette période meurtrière visant à réprimer les mouvements anti-catholiques qui a suivi le renversement des Maures à Grenade. L'exposition principale du musée est consacrée aux instruments de torture utilisés à cette époque. Celle-ci se rapproche d'un examen honnête de cette période honteuse, sans toutefois y parvenir totalement, mais sans la banaliser non plus.
10. Acheter des céramiques rares à Fajalauza
Si vous prévoyez d'explorer les hauteurs de l'Albaicín, ne manquez pas de vous arrêter à Fajalauza. Depuis des années, le bruit court que ce dernier bastion de la céramique de Granaína est sur le point de fermer ses portes. En activité depuis 1517, l'usine familiale a traversé des dizaines de générations. La salle d'exposition et de vente est l'endroit idéal pour acheter un souvenir original, peint à la main.
Cet article de Paul Stafford publié sur Lonelyplanet.com, a été traduit avec l’aide d’outils d’intelligence artificielle, sous la supervision de nos auteurs, puis édité par la rédaction.
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