Commandée par Ludwig Scherer, un riche chapelier, elle fut construite en 1537 et devint l’un des premiers exemples architecturaux de la Renaissance à Colmar. Emblème de la vieille ville, elle se distingue par son oriel d’angle à deux étages, sa galerie en bois, sa haute tourelle d’escalier octogonale et ses peintures murales (1577), probablement réalisées par Christian Vacksterffer. Elle doit son nom à la famille Pfister qui la restaura et l’occupa de 1841 à 1892.
11 rue des Marchands
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