Avdat

La rudesse du climat et l'absence de précipitations n'ont pas découragé les Nabatéens qui édifièrent Avdat au III^e siècle av. J.-C. Perchée au sommet d'une colline, la cité en ruine offre une vue magnifique sur le désert environnant à travers ses arches romaines et les murs délabrés de ses églises byzantines. Ses habitants avaient un faible pour le vin, et le voyageur d'aujourd'hui peut savourer un merlot à la Carmey Avdat Winery de l'autre côté de la route. Carte : 5