Le printemps est la meilleure saison pour découvrir cette luxuriante vallée encaissée de la Grande Canarie, car alors, les amandiers en fleur colorent le paysage de blanc. L'endroit reste néanmoins très vert et ravissant toute l'année. Le flanc des montagnes escarpées qui encadrent la vallée est creusé de grottes abritant des restaurants et des bars, et même une chapelle. Tâchez de faire coïncider la visite avec l'heure du déjeuner afin de pouvoir prendre un repas dans les entrailles des falaises. Ensuite, parcourez l'un des sentiers des environs: vous serez récompensé par la vue splendide sur la mer.
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