La légende veut que la fontaine de jouvence recherchée par Ponce de León appartienne à cette cité, la plus ancienne des États-Unis. Cette anecdote traduit bien l'ampleur de l'héritage historique amoureusement préservé de St Augustine. Longez ses ruelles pavées où les constructions des Espagnols côtoient les hôtels au luxe tapageur bâtis par l'homme d'affaires Henry Flagler. Fantômes et pirates font partie du folklore, tout comme les forgerons en costume d'époque ou les soldats faisant démonstration de tir au canon.
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