Polignano a Mare

Son centre historique tout blanc tombant à pic sur la mer est l’un des plus photogéniques de la côte. Ses terrasses panoramiques sont comme des tremplins desquels on s’élance dans l’Adriatique. La ville du chanteur Domenico Modugno (célèbre pour sa chanson Nel blu dipinto di blu, plus connue sous le titre Volare), et de l’artiste Pino Pascali lié au mouvement de l’Arte Povera, est une merveille. Passé l’enchantement, il ne faut pas hésiter à lui tourner le dos pour se perdre dans la Terra di Bari, où tout n’est qu’oliviers millénaires, chant des cigales, cyprès et murets en pierres sèches.