Lacs italiens : culture et traditions

L’italien est une langue romane apparentée au français. De par les racines latines communes aux deux langues, vous reconnaîtrez de nombreux mots. L'italien littéraire moderne a commencé à se développer aux XIII^e et XIV^e siècles, essentiellement grâce aux écrits de Dante, Pétrarque et Boccace, qui écrivaient surtout en dialecte florentin. La langue s'est nourrie de son héritage latin et de divers dialectes pour devenir l'italien d'aujourd'hui. Cette langue officielle cohabite avec de nombreux dialectes régionaux, en particulier dans le Sud. Certains idiomes, tel le sarde, ont d'ailleurs le statut de langue. Rappelons que la région du Val d'Aoste est francophone, tandis qu'on parle allemand dans le Trentin-Haut-Adige.

Les mots et expressions suivants pourront vous être utiles:

Bonjour: buongiorno (ou ciao, informel)Au revoir: arrivederci (ou ciao, informel)Oui: síNon: noS'il vous plaît: per favoreMerci: grazieExcusez-moi: mi scusiJe voudrais aller à...: voglio andare a...Hôtel/pension: albergo/pensioneRestaurant: ristorantePetit-déjeuner: prima colazione (ou colazione)Déjeuner: pranzoDîner: cenaOffice du tourisme: ufficio di turismoAvion: aereoBus: autobus

La région d’Italie septentrionale connue pour ses scintillants lacs comprend 4 zones gastronomiques distinctes : les rives piémontaises occidentales du lac Majeur et les hauteurs alpines de Lombardie, la vallée de la Valtellina, les rizières de la vallée du Pô et la Vénétie aux saveurs épicées à l’est du lac de Garde.La région des lacs italiens produit du vin depuis la Rome impériale et brille aujourd’hui par la diversité de ses crus, du lambrusco (rouge pétillant) au grand sforzato (rouge) en passant par les blancs minéraux. La tradition de servir ces vins à des prix modestes dans les osterie (tavernes), cantine (caves) et enoteche (bars à vin) a donné à tort l’impression d’une moindre qualité, alors qu’on compte, dans le lot, cinq DOCG, dix-neuf DOC et quinze IGT.

Délices des 4 saisons

Printemps (mars-mai)

Les marchés débordent d’artichauts, d’asperges vertes et roses de Monza, de radicchio (chicorée) et, en fin de saison, de cerises et de fleurs de courgette.

Été (juin-août)

Les délices d’été se déclinent en fraises, poivrons, figues, agrumes, avec une abondance de poissons d’eau douce. La récolte des pois chiches et des haricots arrive tardivement dans la saison.

Automne (septembre-novembre)

Outre la ribambelle de festivals culinaires, la cueillette des olives et les vendanges, c’est aussi la saison des châtaignes, des cèpes, du gibier à plumes et autres trésors forestiers. En septembre, les amateurs de vin se rendent à Bardolino pour la foire. La saison des truffes débute à la mi-octobre dans le Piémont voisin.

Hiver (décembre-février)

C’est le moment de la récolte du riz et du maïs. Les légumes d’hiver comme le chou et le chou frisé sont à l’honneur, et le potiron ajoute une note chaleureuse aux spécialités de Mantoue. L’année s’achève sur le traditionnel panettone milanais, sorte de brioche de Noël.

Près de 80% des Italiens se déclarent catholiques, mais seulement 15% vont régulièrement à l'église. Les fêtes et les processions religieuses, hautes en couleur, ne manquent jamais d'attirer une foule de participants.

Patrimoine

Véritable musée vivant, l'Italie possède un éventail de richesses culturelles et historiques rarement égalé. Difficile de faire un pas sans rencontrer une colonne antique trônant au beau milieu d'une gare ou une église baroque surplombant les ruines d'un forum. Les civilisations et les styles architecturaux se superposent: vestiges étrusques, grecs et romains, monuments sicilo-normands, églises gothiques, palais Renaissance, fontaines baroques, monuments Art nouveau ou rationalistes… Les musées regorgent de chefs-d'œuvre de la statuaire gréco-romaine et des grands maîtres de la peinture italienne comme Michel-Ange, Raphaël ou le Caravage.

Littérature

La littérature italienne ne manque pas de grands noms. Citons tout d'abord les auteurs latins de l'Antiquité – Virgile, Ovide, Cicéron, Sénèque –, mais aussi le triumvirat Dante, Pétrarque, Boccace, premiers porte-drapeaux de la langue italienne au XIV^e siècle. Au XX^e siècle, Luigi Pirandello a remporté le Prix Nobel de littérature en 1934. Italo Calvino (Le Baron perché) est le plus apprécié des fabulistes italiens, tandis que Dino Buzzati (Le Désert des Tartares) s'est distingué par son talent à mêler réalisme et fantastique. Plusieurs romans d'Alberto Moravia ont été portés à l'écran (Le Mépris, Le Conformiste, L'Ennui). Pour le grand public, c'est Umberto Eco (le Nom de la rose, le Pendule de Foucault) qui symbolise aujourd'hui la production littéraire transalpine.

Musique

Inventeurs du solfège, mais aussi du violon (les fameux Stradivarius), du piano et de l'opéra, les Italiens ont marqué l'histoire de la musique à travers des compositeurs tels que Monteverdi, Vivaldi ou Scarlatti. Les œuvres de Puccini, Verdi, Bellini et Rossini, illustres représentants du bel canto, continuent d'être chantées avec succès dans le monde entier.

Cinéma

Les célèbres studios romains de Cinecittà ont permis à l'Italie de s'imposer parmi les piliers du 7^e art. Les noms de Visconti, Rossellini, Fellini, Antonioni et Bertolucci demeurent indissociables du patrimoine cinématographique international. Qui ne connaît pas la scène d'anthologie tirée de la Dolce Vità, où Marcello Mastroianni et Anita Ekberg se baignent dans la fontaine de Trevi ? L'actrice Anna Magnani incarne à jamais la femme romaine des quartiers populaires, tandis que Sophia Loren et Gina Lollobrigida restent les stéréotypes de la beauté pulpeuse à l'italienne. Nanni Moretti (La Chambre du fils), Giuseppe Tornatore (Cinema Paradiso) et Roberto Benigni (La Vie est belle) figurent parmi les grands noms du cinéma transalpin contemporain. Matteo Garrone a remporté le Grand Prix du jury au Festival de Cannes de 2008 pour son film Gomorra. Autre lauréat récent de Cannes (Prix du jury en2008) : Paolo Sorrentino, pour Il Divo.