Fin juin ou début juillet, la ville thrace d'Edirne se remplit de pehlivan (lutteurs) costauds en provenance de toute la Turquie et d'une foule de spectateurs venus assister à ce sport séculaire. Autour du stade situé au bord de la rivière, les familles qui pique-niquent sur l'herbe et les stands montés pour l'occasion créent une ambiance festive. À l'intérieur, champions confirmés (baş) et jeunes hommes au corps enduit d'huile d'olive s'affrontent par catégorie, tentant de faire chuter l'adversaire.
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